Tipps vom Chefkoch

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Nachrichten SÜSSE FOCACCIA mit La Pizza + 1-Teig

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News

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Nachrichten BRC und IFS: erfolgreiche Zertifizierungen!

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Nachrichten CIBUS CONNECT 2017

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Nachrichten MADE 2017

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Pressemitteilungen

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Nachrichten Pizza + 1 auf der PLMA 2013 in Amsterdam

Ein original italienisches Produkt

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Nachrichten La Pizza + 1 auf Marca 2013

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Nachrichten Der Pizzateig

“Man kann der Krise auch entgegentreten, indem das Bestreben nach Optimierung der Dienstleistungskosten verstärkt wird und man eine engere Beziehung zu Unternehmen und Verbrauchern unterhält” - Sante Ludovico

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Qualität und Zertifizierung

Das Unternehmen besitzt zurzeit die Zertifizierung für drei Systeme:

  • das Qualitätsmanagementsystem gemäß der Norm ISO 9001:2000, das darauf hinzielt, durch sichere und überwachte Prozeduren die ständige Zufriedenheit des Kunden zu gewährleisten.
    ISO 9001
  • Das Systemmanagement für die Lebensmittelsicherheit gemäß der Norm ISO 22000:05 ist ein Standard, den Pizza + 1 als eins der ersten Unternehmen in Italien erlangt hat. Es garantiert dem Verbraucher strenge Eigenkontrolle der hygienisch-gesundheitlichen Bedingungen in allen Prozessen und Verfahren, die auf sicheren, wissenschaftlichen Grundlagen beruhen.
    ISO 22000
  • Das System der Rückverfolgbarkeit innerhalb des Betriebs gemäß der Norm 22005:07 zertifiziert die Fähigkeit des Unternehmens, von der Charge eines Fertigprodukts ab alle für die Herstellung verwendeten Rohstoffe zu ermitteln und im Fall von Gefahren für den Verbraucher rechtzeitig einzugreifen.
    Certificazione di prodotto
  • Das Unternehmen hat sich ebenfalls entschieden, ihre Produktion den BRC- und IFS-Standards anzupassen. Es handelt sich um zwei äußerst strenge internationale Standards, die von großen englischen und europäischen Handelsketten ins Leben gerufen wurden, um den Verbrauchern zu gewährleisten, dass die Produktionsbetriebe sowohl hinsichtlich der Strukturen (die für die Gewährleistung der maximalen Sicherheit des Produkts entworfen sein müssen) als auch der Normen des Hygienemanagements ein hohes hygienisch-gesundheitliches Niveau besitzen.
    BRC Food

    IFS
  • die biologische Zertifizierung bescheinigt, dass für die Produkte ausschließlich Rohstoffe aus biologischem Anbau oder Zucht verwendet werden. Unsere BIO-Pizzas und BIO-Focacce werden ohne Gentechnik, Pestizide und Kunstdünger hergestellt und sind daher umweltfreundlich und von großem Wert für die Gesundheit des Verbrauchers.
    Certificazione Bio