Ingrédients pour 6 personnes

  • base blanche épaisse La pizza + 1 (60x40)
  • 400g de pommes de terre nouvelle
  • 150g de bacon tranché
  • quelques branches de romari
  • quelques feuilles de sauge
  • huile d’olive extra-vierge
  • sel
  • poivre

Pizza pommes de terre et bacon

Difficulté : ** | Préparation : 15 minutes | Calories par portion : 430 

Preparazione

  1. réduire en lamelles les tranches de bacon, en éliminant avec soin les parties d’os ou de cartilage, le cas échéant. Peler les pommes de terre et les couper avec une mandoline en tranches très minces
  2. lavez et asséchez les herbes aromatiques ; briser grossièrement les feuilles de sauge et mettez-les à part. Conservez quelques branches de romarin entier et vaporiser d’huile les aiguilles restantes
  3. disposez les pommes de terre et le bacon sur la base blanche épaisse La Pizza + 1, salez modérément, poivrez et saupoudrez avec les herbes aromatiques. Assaisonnez avec un peu d’huile et mettez au four
  4. servez la pizza bien chaude en décorant les assiettes avec le romarin que vous avez mis à part

Accompagnement

Accompagnez d’un vin blanc tel le Vermentino de Sardaigne, un vin délicat à servir frais.