Ingredientes para 4 personas

  • base rossa bassa La Pizza + 1 (60x40)
  • 400g de cebolla blanca
  • 50g de piñones
  • 50g de cecina de mújol entero
  • 2 hojas de laurel
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta

Pizza de cecina y cebolla

Dificultad: ** | Preparación: 20 minutos | Calorías por porción: 775

Preparación

  1. pele la cebolla y píquela finamente, después saltéela con un hilo de aceite y déjela rehogar algunos minutos; vierta medio vaso de agua, salada, salpimiente, cubra y prosiga la cocción unos 15 minutos;
  2. distribuya en la base roja baja La Pizza + 1 la cebolla y los piñones, sazonados con un hilo de aceite y enhorne;
  3. al completarse la cocción, corte la cecina en trocitos muy finos y espolvoree con estos la superficie de la pizza bien caliente; complete con una hoja de laurel y sirva.

Maridaje

Acompáñelo con un blanco como el Vermentino de Cerdeña, vino delicado que se sirve fresco.