Наша история

В 1996 г. Санте Людовико, сын Доменико – предпринимателя, известноговсей Италии благодаря изобретению в 1948 г. одного из самых популярныхбрендов моццареллы в Италии – решил начать новое дело: "изобрести" рынок свежей пиццы прямоугольной формы.В то время прямоугольная пицца производилась только в небольшихсемейных пиццериях. Поэтому рынка этой продукции не существовало, онбыл представлен лишь на мелких локальных рынках.

Используя свое знание рынка свежих продуктов, Санте Людовико оборудоваллабораторию для производства пиццы, в которой, несмотря на небольшиеразмеры, могла бы выпекаться продукция для крупных клиентов по всейИталии. Будучи маленькой, лаборатория, тем не менее, использовала самыепередовые производственные технологии.

Ставка на качество

Сначалав компании работало лишь 8 пекарей и 2 офисных сотрудника. Недавносозданная компания Pizza + 1 заняла нишу рынка на границе между крупнымитальянским производством замороженной пиццы и мелким кустарнымпроизводством. Прямоугольная форма (до того момента замороженная пиццабыла только круглой формы) и хранение при температуре от 0° до 4°C былиотличительными признаками молодой компании в сравнении с потенциальнымиконкурентами. Успех последовал сразу, и продукт быстро нашел свое местона полках супермаркетов основных итальянских сетей. За эти 12 летпоказатель роста делового оборота компании никогда не был ниже 20%, аиногда достигал и 50% в год.
Решение компании всегда отдавать предпочтение высокому качеству, а непросто гнаться за конкурентами и снижать цены, стало ключом к успеху.

Идея постоянного развития, свойственная компании с самого ееоснования, воплотилась в жизнь в 2001 году не только с получениемсертификата ISO 9001, но и, например, после вступления в силу стандарта CE 178/2003 и нормы 22005:07 ("Системы определения происхождения в сельскохозяйственной отрасли"),которые дают клиенту возможность за несколько минут выяснить, какоесырье было использовано при приготовлении продукции.

В 2004 г., поддерживая растущие темпы развития, компания разработала проект новой фабрики,которая должна было начать работу в июне 2006 г. На фабрике установилисамое современное оборудование, соответствующее всем нормам гигиены помеждународным стандартам (BRC, IFS, ISO 22000). Фабрика получило все необходимые сертификаты в июне 2007 г.

Количество наших партнеров постепенно выросло с 10 до 50. Лентапиццы, ежедневно выпекаемой на предприятии, составляет 5 км в длину.Завоевав итальянский рынок, благодаря новой фабрике La Pizza + 1 готовавыйти на все европейские рынки свежей выпечки, в том числевосточноевропейские (предприятие получило все сертификаты, необходимыедля экспорта пищевой продукции в Россию). От французских, швейцарских ишведских клиентов получены только положительные отзывы.